【クラフトビール】森のビィル すぎのわ 3本セット

木から生まれたお酒
バーレイワイン「森のビィル すぎのわ」

富山県の氷見スギを香り付けしたクラフトビールです。

富山県のひみ里山杉は、強靭さと柔軟性を併せ持ち虫害に強く、電柱材や物流、漁業を支える造船用材として重宝されていました。杉は全国的にも造林面積が最も多い樹種であることからシンプル且つスッキリと仕上げました。

「バーレイ（=大麦）ワイン」の名の通り、ワインのようにアルコール度数が高く（約9％）、フルボディのクラフトビールです。麦芽風味が強く感じられ、モルト由来の甘みを楽しむことができます。数年熟成して楽しむことができ、ワイングラスで飲みたい一品です。ウッドチップで香りづけされており、その香りは一口含めば驚くはずです。ゆったりと落ち着いて飲むのにぴったりです。

原材料 : 麦芽（ドイツ製造）、ホップ、氷見すぎ　ABV：9％

製作に至った経緯・インタビュー記事
https://www.furu-tani.co.jp/crosswood/sake/

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